Đậu hũ chế biến theo kiểu này đảm bảo ăn mãi không ngán, hương vị độc đáo khiến cơm hết nhanh chóng!

Cách làm đậu hũ rim mặn ngọt

Nguyên liệu:

1. Đậu hũ: 300g (khoảng 3 bìa)

2. Rau củ: 2-3 trái ớt sừng, 1 củ tỏi, 2 củ hành tím, 1-2 nhánh hành lá (không bắt buộc)

3. Gia vị: Nước mắm, tương ớt, hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch đậu hũ, cắt nhỏ và thấm khô. Bóc vỏ tỏi, hành tím, băm nhỏ; ớt và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Rán đậu: Đun nóng dầu trong chảo, chiên đậu hũ cho đến khi vàng đều các mặt.

3. Rim đậu: Thêm 1 thìa cà phê dầu vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi đã băm.

Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có món đậu hũ rim mặn ngọt thơm ngon, rất hợp để ăn với cơm!

Khi hành tỏi dậy mùi thơm, thêm vào chảo 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 12 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa canh tương ớt, 12 thìa cà phê hạt tiêu, 3 thìa canh nước lọc và ớt băm nhỏ. Khuấy đều đến khi sôi, sau đó cho đậu chiên vào và đảo trong 2-3 phút trên lửa nhỏ. Rắc hành lá lên, múc ra đĩa và thưởng thức món đậu rim mặn ngọt thơm ngon.

Ngoài ra, đậu hũ còn có các lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tim mạch nhờ isoflavone giảm cholesterol xấu và giảm triệu chứng tiền mãn kinh nhờ cung cấp canxi cho phụ nữ.

Đậu hũ giúp giảm cơn nóng trong người, ngăn ngừa ung thư xương và viêm khớp dạng thấp, nên phụ nữ tiền mãn kinh nên bổ sung vào thực đơn. Nó cũng làm chậm lão hóa, giữ độ đàn hồi và ngăn ngừa lão hóa da. Tuy nhiên, người mắc bệnh tuyến giáp nên hạn chế ăn đậu hũ và sản phẩm từ đậu nành do isoflavone có thể ảnh hưởng xấu đến chức năng tuyến giáp. Hy vọng với công thức đậu hũ rim mặn ngọt, chị em sẽ có thêm món ăn ngon miệng và mới lạ!

Source: https://afamily.vn/dau-hu-ma-lam-the-nay-thi-an-ca-can-khong-chan-thom-ngon-la-mieng-hao-com-phai-biet-20220305172428702.chn